Бути лідером у сучасному бізнесі — це не лише про амбіції та стратегічне мислення, а й про здатність адаптуватися до викликів, швидко приймати рішення та вести команду вперед. Віталій Войтович, засновник і CEO Premier FOOD Group, знає це з власного досвіду. Його шлях — історія розвитку, сміливих рішень та інновацій.

Пане Віталію, якою ви уявляєте компанію через п’ять років?

Я бачу Premier FOOD абсолютним лідером стритфуд-сегменту України не лише у категорії «хот-доги». Ми розширюємо лінійку м’ясних перекусів, створюємо тренди та завойовуємо довіру споживачів. У 2030 році продукцію Mr. Grill споживають у 25 країнах, і ми впевнено рухаємося в цьому напрямку.

Що для вас найцінніше в роботі вашої команди?

Для мене важливо бачити, що команда працює як єдиний механізм. Інколи це нелегко, адже всі топменеджери компанії — сильні, амбітні лідери. Мене тішить, що колеги перебувають у ресурсному стані та працюють із розумінням того, що наша спільна мета й кінцевий результат важливіші за будь-які короткострокові амбіції.

Який момент у вашій кар’єрі був переломним?

Ще на початку кар’єри мені довелося заглибитися в усі аспекти бізнесу, коли через зраду в команді я змушений був самостійно опанувати фінанси, маркетинг, продажі та логістику. Це був період важкої роботи, але саме тоді я отримав фундаментальні знання, які привели мене до того успіху, який є зараз.

Нині, під час повномасштабної війни, ми з командою ще більше зросли. Ми ще більше прокачали свої навички, працюючи в умовах постійної турбулентності. Цей досвід став переломним і залишиться дуже важливим уроком на все життя.

Як інновації допомагають вашій компанії адаптуватися до викликів війни?

Ще у 2021–2022 рр. я планував масштабну модернізацію виробництва з розширенням задля збільшення продуктивності вдвічі, але те, що ми реалізували за період останніх кількох років, перевершило всі мої очікування. Зокрема, нам вдалося автоматизувати важливі виробничі процеси:

• Інтегрували роботизовану систему для вкладання 12 млн сосисок в упаковку.
• Закупили та встановили нову систему шокової заморозки, яка має пропускну здатність на 300% більшу, ніж поточна, а час заморожування сосиски зменшився у п’ять разів. Зазначу, що система охолодження цього обладнання є інноваційною, що дасть можливість оптимізувати понад 30% витрат електроенергії.
• Унікальним рішенням для України є роботизована система, яка здійснює вкладання упаковок сосисок у ящики. Продуктивність цієї системи — понад 1 млн упаковок на місяць. Це устаткування також має робота, який складає ящики на палети. Таким чином вдалося забезпечити повний цикл пакування готових продуктів із мінімальним людським ресурсом.
• Ми пишаємося тим, що є одними з перших в Україні, хто, попри масштабні руйнування енергосистеми, знайшов рішення щодо альтернативного живлення виробничого комбінату за допомогою когенераційної системи. Ми пишаємося тим, що наші клієнти можуть розраховувати на нас у будь-який час.
• У 2024 році в цеху кулінарних напівфабрикатів відбувся запуск нової лінійки донерів із потужністю понад 350 тисяч штук на місяць. Ми розробили унікальну рецептуру гамбургера та чізбургера з продуктивністю понад 1 млн штук на місяць. Особливістю цих бургерів є те, що вони ідеально смакують, навіть якщо розігріти їх у мікрохвильовій печі.
• Для збільшення термінів придатності преміальної упаковки чорних пачок сосисок та ковбасок «Mr. Grill» до 40 днів на полицях магазинів було закуплено новітнє технологічне обладнання. Це дасть можливість ритейлерам мати кращу Unit-економіку в мережах попри відсутність списань.
• Вдалося ще більше розширити складські площі для зберігання готової продукції з температурними режимами -18 °C та +3 °C.
• На нашому розподільчому центрі розмістили сонячну електростанцію потужністю 150 кВт для оптимізації витрат на електроенергію та дизельне пальне під час роботи генераторів.
• Окремим фокусом є закупівля транспорту для доставки замовлень клієнтам із наявністю холодильного обладнання останніх поколінь, що дає змогу доставляти заморожений продукт до клієнтів попри підвищення температурних режимів в Україні.

Інновації стали ключовим фактором нашого успіху в умовах війни, дозволивши не лише адаптуватися, а й вийти на новий рівень розвитку.

Що найважливіше для збереження довіри клієнтів у складні часи?

Довіру можна зберегти лише одним шляхом — виконуючи всі свої зобов’язання незалежно від обставин. Саме у складні періоди стає очевидно, хто є надійним партнером.

Як війна змінила ваші пріоритети як лідера?

Глобально не змінила, але зробила стійкішим до стресів. Я, як і раніше, залишаюся емпатичним і демократичним лідером. Пріоритети — максимальна ефективність, оптимізація витрат, гнучкість у рішеннях та створення нових робочих місць для українців.

Наша компанія вже досягла рівня, коли молоді спеціалісти самі шукають можливість приєднатися. Але за цим стоять 17 років наполегливої праці. Ми цінуємо тих, хто готовий розвиватися разом із нами та розділяє наші цінності.

Що мотивує вас щодня рухатися вперед?

Родина. Усе, що я роблю, спрямоване на створення кращого майбутнього, а майбутнє — це наші діти. Водночас мене надихає можливість розвивати економіку України через власний бізнес.

Які продукти Premier FOOD є вашими улюбленими?

Ми виробляємо лише те, що я сам із задоволенням їм і даю своїм дітям. У понеділок це можуть бути сосиски «Прем’єра», а в суботу — бургери в компанії друзів із нашими котлетами.

Яку пораду дали б собі на початку кар’єри?

— Don’t give up. Тільки щоденна наполеглива праця та постійне самовдосконалення можуть привести до бажаного результату — це стосується як роботи, так і навчання. Ніколи не варто боятися підкорювати нові горизонти, особливо якщо ти віриш у свою ідею. Саме віра в себе та рішучість діяти — це ключі до успіху.